Type what you are searching for:
0
  • No products in the cart.
mobile logo
0
  • No products in the cart.

snelle maaltijd Tag

Pienskeuken / Posts tagged "snelle maaltijd"
linzen salade vegetarisch Pienskeuken

Linzen salade

14/06/2019
in Salade, Vegetarisch
by Pien

In huize Pienskeuken staat er een aantal keren per week een goed gevulde salade op tafel. Het voordeel vind ik dat zo’n maaltijd redelijk snel op tafel staat, gezond en voedzaam is. Meestal heb ik nog wel over zodat ik voor de volgende dag een gezonde lunch heb. Win-win dus. Manlief had trek in iets met linzen. Leuke opdracht om de keuken voor in te duiken. Ik maakte deze linzen salade echt binnen 10 minuten. Prima na een dag werken dus. Toen wij deze salade zaten te eten hadden we meteen ook het idee dat dit een goede salade is als onderdeel bij een buffet of bbq. Genoeg momenten dus om deze snelle gezonde linzen salade te maken.

Continue reading
asperges met feta en noten

Asperges uit de oven

25/06/2016
in Ovenschotel, Vegetarisch
by Pien

Omdat het is weer volop aspergetijd is wilde ik weer eens iets anders maken dan asperges met ham en ei. Eerder maakte ik al een borrel hapje met asperges en een lekkere aspergesoep. Nu maakte ik er asperges uit de oven van met noten en feta. Ik gebruikte voor dit gerecht de groene uitvoering van de asperges en het was echt super lekker. Voor het werk hoef je het niet te laten, want deze ovenschotel draai je super snel in elkaar. Het zijn namelijk maar 5 ingrediënten die je bij elkaar moet doen en HUP de oven in ermee. Ik zeg: “maken dus en oordeel zelf maar!!” 

Continue reading
ratjetoe soep

Ratjetoe soep – Instock Cooking Challenge

06/05/2016
in Soep, vegan, Vegetarisch
by Pien

Bijna iedere maand is er wel ergens op internet een challenge. Ik kwam de Instock Cooking Challenge tegen. Wat houdt dit in?? Tijdens deze challenge probeer je zo min mogelijk voedsel in de kliko te laten verdwijnen. Dit initiatief komt van restaurant Instock dat gerechten maakt met eten wat anders in de afvalbak zou zijn gegaan. Het is voedsel wat nog heel goed te gebruiken is maar wat een supermarkt niet meer kan verkopen. Ik maakte deze ratjetoe soep met groente die ik nog in huis had. Het valt mij op dat vaak de lekkerste recepten ontstaan als je zo maar wat ingrediënten bij elkaar  doet. Zo ontstond o.a. deze lawaaisoep en deze salade die ik de toepasselijke naam gaf  witlof salade met appel en noten. Want dat waren de hoofd ingrediënten in deze salade. 

Continue reading
pasta met vis

Pasta met vis

05/04/2016
in Ovenschotel, Vis
by Pien

Wekelijks staan er gerechten in de oven van Pienskeuken. Ten eerste omdat wij het gewoon heel erg lekker vinden, ten tweede omdat je de schotels van te voren kunt maken en alleen nog maar  in de oven hoeft te zetten. Hoef je niet heel lang in de keuken te staan na het werk. Deze pasta met vis is zo’n schotel die hier geregeld wordt gegeten. Met een lekkere salade een volwaardige maaltijd na een dag werken. Ook als je hem ‘s avonds na je werk maakt staat deze schotel met 10 minuten in de oven. Kun je daarna 45 minuten gewoon rustig zitten en de dag doornemen, voordat je aan tafel kan.
Je kunt er  vis uit de diepvriezer  voor gebruiken, maar een stukje verse kabeljauw is ook erg lekker.

Continue reading