Pesto (v)
Pesto is een saus die ik vaak gebruik. Het is supersnel zelf te maken en fijne bijkomstigheid is dat je dan weet dat er geen onzinnige toevoegingen door zitten. Ik heb standaard een potje in de koelkast staan. Ik gebruik het als broodbeleg, sladressing, vulling voor kip, wrap en zo kan ik nog wel even […]
Salsa (v)
O, mensen wat kun je af en toe een recept maken waarvan je denkt, waarom heb ik dit niet eerder bedacht. Wij zijn verzot op die lekkere tortillachips. (Super slecht door al zijn toevoegingen dus ik ben al aan het experimenteren om ook die zelf ze maken.) Maar de salsa die je erbij eet is […]
Chilisaus
Waarom er in chilisaus suiker moet zitten als je een fles koopt, snap ik niet. Chilisaus moet pittig zijn en wil je hem toch iets zoeter dan kun je honing toevoegen. Ik ben wat gaan experimenteren met ingrediënten en kwam met deze variant aardig in de richting van de versie die je in de winkel […]
Barbecuesaus
Een barbecuesaus uit de winkel komt ons huis niet in. Daar zitten zoveel spullen in die ik liever niet eet. Ik ben iedere keer weer blij als ik hem maak. Het is een leuk gerechtje om te maken en de smaak kun je zelf helemaal bepalen. Ik had voor een recept barbecuesaus nodig, dus ging […]
Tomatenketchup home made
Tomatenketchup past toch overal bij. Lekker op je hamburger, patatje of je tosti. Jammer alleen dat in de flessen uit de winkel zo ontzettend veel suiker zit. Gemiddeld zitten in een gekochte fles ketchup al snel 50 suikerklontjes. Dat kan anders en wel met dit simpele recept. Ik heb standaard een fles home made tomatenketchup […]
