Type what you are searching for:

bieten Tag

Pienskeuken / Posts tagged "bieten"
bieten koolrabi salade

Bieten koolrabi salade

Sorry, het is een tijd geleden dat ik een recept met jullie deelden. Helaas door drukte en weinig inspiratie heb ik de laatste tijd geen zin en tijd gehad om een nieuw blog te plaatsen. Maar gisteren kreeg ik van één van de kinderen een tas met allemaal lekkere groente. Er zat o.a. een kleine rode biet in en een koolrabi.

Ook een grote hoeveelheid verse rucola. Daar hebben wij eerst rucola pesto van gemaakt. Helaas heb ik dat recept niet uitgeschreven. Maar van deze bieten koolrabi salade was ik zo slim om wel alle ingrediënten op te schrijven. Ik maakte deze salade voor mijn lunch en tjonge tjonge wat heb ik daarvan zitten genieten. De groenten is geteeld bij HerenBoeren in Heemstede. Helemaal biologisch en puur natuur. Je proeft aan alles wat van dat land komt dat het puur is. Maar zeker weten dat als je deze bieten koolrabi salade maakt met groenten uit de supermarkt dat jij ook zult smullen van deze bieten koolrabi salade.

bietenburger van bietenpulp

Bietenburger van bietenpulp

Op de markt waar ik iedere week mijn groenten en fruit haal, stond laatst een karretje van De Sapkar. Een bedrijf dat heerlijke smoothies maakt. Ik proefde daar een mango smoothie. Er stonden ook bieten/gember smoothie. Ik vroeg aan de persoon die al die heerlijke smoothies maakte wat ze met het pulp deed die uit de slowjuicer kwam. Ze vertelde dat ze er soms wat mee bakte. Toen ik mijn kaartje van Pienskeuken aan haar gaf, vroeg ze of ik interesse had in het pulp van de bieten/gember. Spontaan kwam er het idee om er een heerlijke bietenburger van te maken. Thuis gekomen ging ik aan de slag met de pulp. En laten deze bietenburger nou eens onwijs lekker zijn geworden. Nu zal ik dus vaker op zoek moeten gaan naar bietenpulp ;-).

bietenburger

Bietenburger

De mannen hier in huis zijn niet dol op bieten. Ik ben er eigenlijk best fan van dus ik vond het een uitdaging om iets met bieten te maken wat de mannen wel lekker vonden. Toen deze bietenburger versierd met een broodje en garnering op tafel verschenen hield ik mijn hart vast. Ik nam een hap en vond het fantastisch maar wilde dit niet meteen delen met de andere tafelgenoten. En laten die nu unaniem bekennen dat ze deze burgers heel erg lekker vonden. Missie geslaagd dus weer. Aangezien ik al een tijdje geen burger op mijn blog plaatste deel ik dit recept graag met jullie. Een voedzaam broodje met een verrassende bietenburger met garnering. Ik ben reuze benieuwd wat jij van deze burger vindt. En heb je de smaak te pakken om burgers te maken. Kijk dan ook eens bij het totaal overzicht van burgers. Er staan nog veel meer recepten om jezelf en anderen mee te verrassen.