Pepernoten tiramisu
Zie ginds komt de stoomboot uit Spanje weer aan. Yes, Sinterklaas is er weer met zijn (in wat voor kleur dan ook) Pieten. Maak daarom voor vanavond deze heerlijke pepernoten tiramisu. Behalve de Amaretto is deze tiramisu zonder geraffineerde suikers. Soms mag je best een beetje zondigen. Voor het geval je geen pepernoten meer hebt, […]
Cantuccini koekjes
Onze oudste zoon woont/werkt voor een half jaar in Italië. Hij stuurde laatst een foto van Italiaanse cantuccini koekjes. Volgens hem zijn dit “de allerlekkerste koekjes van Italië”. Maar aangezien ik geen geraffineerde suikers eet ging ik op zoek naar een goed alternatief en kwam op een recept wat ik iets heb aangepast. Ik heb […]
