Paasbrood met spijs
Bij Pasen horen eieren en er moet natuurlijk een Paasbrood met spijs op de ontbijttafel staan. Ik maak die al jaren zelf en de laatste jaren ook zonder geraffineerde suikers. Meestal maakte ik het deeg in de broodbakmachine maar dit jaar maakte ik het voor het eerst in mijn Kitchen Aid. Echt super makkelijk. En ik maakte een dubbele portie van het amandelspijs, want ik wil wel echt spijs proeven :-).