Type what you are searching for:

Burger

Pienskeuken / Burger
kidneybonen zwarte linzen burger

Kidneybonen zwarte linzen burger

Op internet zag ik een bericht voorbij komen van peulvruchten.nl. Zij zochten bloggers die met hun mysterybox aan de slag wilden gaan. Op hun site staan heel veel gezonde recepten waar peulvruchten in verwerkt zijn.  Het leek mij leuk om hieraan mee te doen, dus ik gaf mijn gegevens door en een week later werd de mysterybox afgeleverd. Super leuk. Er zaten o.a. gedroogde kidneybonen, zwarte linzen en groene erwten in. Ik ging met de kidneybonen en zwarte linzen aan de gang. Eigenlijk gebruik ik altijd bonen uit blik dus het was even uitproberen hoe je de gedroogde variant kon gebruiken. Maar met de beschrijving op de verpakkingen kwam ik een heel eind. Uiteindelijk kwam deze kidneybonen zwarte linzen burger uit de oven waar we heerlijk van hebben zitten smullen. Deze verdient zeker ook een plaatsje op mijn burger pagina waar je nog veel meer lekkers vindt. 

kikkererwten burger

Kikkererwten burger

Inmiddels staan er al aardig wat burgers op mijn blog maar van kikkererwten had ik nog nooit een burger gemaakt. Dus dook ik de keuken in met een blik kikkererwten, wat kruiden en mooie kastanjechampignons. Binnen no-time lagen er 7 heerlijke burgers in een ovenschaal te bakken in de oven. Dit was voor ons tweetjes natuurlijk veel te veel dus diegene die wij niet opaten bewaarde ik in de koelkast voor een later moment.

zoete aardappel koekjes

Zoete aardappel koekjes – 5 or less

Gewoon omdat het kan maakte ik van zoete aardappel deze heerlijke zoete aardappel koekjes. Ik noem ze maar koekjes maar je kunt ze ook burgers noemen. Eerder maakte ik al zoete aardappel burgers waar ik feta in verwerkte. Deze zoete aardappel koekjes zijn heel anders van smaak en super lekker bij een salade. Burgers vorm ik altijd met mijn handen, deze koekjes schepte ik op een lepel en liet ze in een koekenpan glijden, drukte de bovenkant wat platter met de bolle kant van de lepel en bakte ze aan beide kanten mooi bruin. Hoe ik deze gezonde koekjes maakte lees je hieronder. Een simpel recept in de reeks van 5 or less.
Ik maakte er nog een sausje bij van yoghurt, ketoembar en gerookte paprika poeder. Een top combinatie naast de salade die wij erbij aten.

bietenburger

Bietenburger

De mannen hier in huis zijn niet dol op bieten. Ik ben er eigenlijk best fan van dus ik vond het een uitdaging om iets met bieten te maken wat de mannen wel lekker vonden. Toen deze bietenburger versierd met een broodje en garnering op tafel verschenen hield ik mijn hart vast. Ik nam een hap en vond het fantastisch maar wilde dit niet meteen delen met de andere tafelgenoten. En laten die nu unaniem bekennen dat ze deze burgers heel erg lekker vonden. Missie geslaagd dus weer. Aangezien ik al een tijdje geen burger op mijn blog plaatste deel ik dit recept graag met jullie. Een voedzaam broodje met een verrassende bietenburger met garnering. Ik ben reuze benieuwd wat jij van deze burger vindt. En heb je de smaak te pakken om burgers te maken. Kijk dan ook eens bij het totaal overzicht van burgers. Er staan nog veel meer recepten om jezelf en anderen mee te verrassen. 

camemburger

Camemburger

Misschien heb ik al wel eens verteld dat ik mijn kaas altijd op de markt koop bij Holland Kaascentrum. Heerlijke kaas en altijd goed advies. Zij deelden op hun Facebook een recept met camembert in een krokant jasje. Ik maakte hier een variant op. Het was een heerlijke burger maar wel erg machtig. Ik had aan een kwart stuk genoeg. Ik rolde de camembert even door een eimengsel en daarna door fijn gemalen gemengde noten. Ik bakte de camemburger in de oven krokant. De kaas smelt heerlijk. Ik serveerde de burger op een bedje rucola. Druppelde er nog een beetje honing. Echt smullen!

zwarte bonen burger

Zwarte bonen burger

Burgers, ik ben er dol op. In pienskeuken zijn al heel wat burgers gemaakt. Meestal om bij een lekkere salade te eten in plaats van vlees. Soms op een broodje met wat tomaat, ketchup en/of knoflooksaus. Deze zwarte bonen burger maakte ik voor een vegetarische maaltijd. Ik eet al tijdje geen vlees meer. En eigenlijk bevalt mij dat heel goed. De mannen zijn er minder blij mee, dus maak ik wel gewoon dingen met vlees voor de ze maar ik eet er dan niet van mee.