Zoeken
Sluit dit zoekvak.

Wrap met pittig gehakt

guacamole

Vandaag kwam er een vriend eten en maakte ik deze quesadilla of wrap met pittig gehakt. Je kunt hem ook quesadilla noemen omdat het een dubbelgevouwen wrap is. Hij mocht kiezen tussen een gerecht van Jamie of een wrap.  Ik had namelijk kippendijen en gehakt uit de vriezer gehaald omdat ik niet wist wat ik […]

Champignonragout (v)

champignons ragout

Vrijdagavond heb ik nooit heel veel zin om lang in de keuken te staan. Er staat dan in huize Pienskeuken een kliekje, pannetje soep of zoals gisteren ragout op tafel. Gister maakte ik een lekkere champignonragout. Het is makkelijk te maken en eigenlijk sta je maar 10 minuten in de keuken. De ragout moet wel […]

Wrap met falafel van Jamie, gegrilde groenten & salsa (v)

falafel van jamie wrap met gegrilde groenten

Deze wrap met falafel van Jamie is een mooi alternatief voor een vegetarische maaltijd. In huize Pienskeuken wordt niet elke dag vlees gegeten. Ze hebben daar ook een naam voor bedacht: Flexetariër. Je eet een aantal dagen in de week geen vlees. Vroeger dacht ik dat je dan eigenlijk niet zo lekker kunt eten. Daar […]

Lasagne gerookte kip

lasagne met gerookte kip

Vandaag een heerlijke lasagne gerookte kip. Een van onze kinderen zei de eerste keer dat ik dit maakte dat het smaakte zoals hij het in Italië had gegeten. Hij heeft een half jaar in Italië gewoond en regelmatig bij locals gegeten. Hij herkende dit gerecht wat hij daar had gegeten.  Een reuze lief compliment;-)) Ik had […]

Prei kool en kip ovenschotel

prei kool kip schotel

Deze prei kool en kip ovenschotel staat hier regelmatig op tafel. Ik moest alleen nu maar voor 2 personen avondeten maken dus besloot om alleen de prei erdoor te doen en de kool weg te laten. Het eindresultaat was heerlijk. Eigenlijk heb je nu dus twee recepten in één. Een keer met kool maken en ook […]

Avocado met zalm

kerst inspiratie

Dit schaaltje avocado met zalm is een lekker voorgerechtje bij een uitgebreide maaltijd. Je kunt het op verschillende manieren serveren. Serveer het in de schil van de avocado, een blaadje sla of in een klein bakje of glaasje. Je kunt het van te voren al maken en afgedekt in de koelkast bewaren. Echt super handig. […]