Make your own custom-made popup window!

Pop-up tekst aanpassen bij Select Options
[contact-form-7 id="0" html_class="cf7_custom_style_1"]

vegetarisch Tag

Pienskeuken / Posts tagged "vegetarisch"
spinazie burger

Spinazie burger – vegetarische burger

tomatenketchup en je maaltijd kan niet meer stuk.

broccoli muffins

Broccoli muffins of Monstermuffins

spitskool schotel

Spitskool schotel

broccoli zoete aardappel schotel

Broccoli zoete aardappel schotel

wentelteefje met aardbei

Wentelteefjes met aardbeien

bruine bonen burger

Bruine bonen burger

aardappel courgette schotel

Aardappel courgette schotel

Martine van Duizenden1dag. Een blog met veel verschillende recepten. Allemaal lekker. Martine haar werkterrein lijkt mij ook wel wat. Haar werk met mensen met een beperking speelt zich af in een moestuin. Verser eten kun je niet hebben.
Aangezien ik van de moestuin van  “buurman H” courgettes had gekregen was de keuze voor een recept met courgette snel gemaakt. Ik vond bij Martine een aardappel courgette taart waar ik een eigen draai aan gaf en maakte er een schotel van. Een vegetarische schotel wel te verstaan.  Ik moet wel eerlijk zeggen dat ik vergeten ben de zongedroogde tomaten toe te voegen. Dat geeft de schotel net een beetje meer pit. Wil je toch liever wat vlees. Voeg dan gewoon 125 gram kip.

gele courgette soep

Gele courgette soep

vegetarische Mexicaanse burgers

Vegetarische Mexicaanse burgers

de hippe vegetariër las ik een heel lekker recept. Een borrelhapje met vegetarische Mexicaanse balletjes. Al een tijdje probeer ik minder vlees te eten. Ik ben met een mooi woord flexetariër. Dus toen ik dit recept las wist ik zeker dat deze balletjes in de smaak zouden vallen in Pienskeuken. Ik paste hem een beetje aan omdat ik niet alle ingrediënten in huis had en maakte er burgers van. Want zoals jullie misschien ook al wel weten ben ik dol op burgers. Ik kan je zeggen. Deze vegetarische Mexicaanse burgers komen hier vaker op tafel te staan. Wij aten het met een lekkere salade en yoghurt knoflook saus en hebben genoten. Ik deel dit recept dan ook graag met jullie. Ook de volgende dag at ik nog een koude burger op een broodje. Ook zeker de moeite waard :-). En als borrelhapje zijn ze ook lekker pittig. De keuze is reuze. 

panna cotta mango kokos

Panna cotta mango kokos (v)

Samen Bourgondisch bedacht het nieuwe thema: “Eten waar je blij van wordt”. Met dit thema kon ik wel wat.
Panna cotta is een typisch Italiaans toetje. Het is gekookte room dat je op laat stijven in de koelkast. Om het te binden voeg ik Agar Agar toe. Dit lijkt op gelatine maar is plantaardig. Dus voor vegetariërs is dit ook een prima dessert om te maken. Ik vond een recept op Charlie’s Kitchen en gaf er een klein eigen draaitje aan. Elke keer als ik deze panna cotta mango kokos maak is het genieten geblazen. Wat een verwennerij zeg. Dit is echt eten waar ik blij van word.

Italiaanse muffin

Italiaanse muffin

prei stamppot met feta

Prei stamppot met feta (v)