Tags

"dadels, gezond tussendoortje, havermout, lactosevrij"

chocolate chip cookie
dadels
Pien

Koekiemonster koekjes suikervrij/lactosevrij

Wie kent ze niet de koekjes die het Koekiemonster van Sesamstraat eet. Toen ik deze chocolate chip cookies maakte, moest ik meteen aan die koekjes denken. Vandaar ook de naam Koekiemonster koekjes. Door de cacao nibs die in het recept worden verwerkt heeft het koekje een lekkere bite. Je kunt

muffin met aardbei en kokos
frambozen
Pien

Gezonde muffin met aardbei en kokos

Oef, deze muffin met aardbei en kokos is een gezond tussendoortje en ook leuk om samen met je kind te maken. Je gebruikt er geen meel voor. Dit vervang je namelijk door havermout wat weer iets gezonder is. Je zoet het met banaan en een klein beetje honing.  En door

twickers
cashewnoten
Pien

Piens Twickers !!!!!!

Ik had gevraagd aan mijn volgers hoe ze dit gerecht wilden noemen. Het is geen sticker en geen twixx. Daarom heet dit gerecht Piens Twickers. Ik kan je uit betrouwbare bron vertellen dat het super lekker is bij een warme kop thee of koffie. Gewoon maken dus.     Piens

gevulde speculaas
gevulde speculaas
Pien

Gevulde speculaas

Tijdens de Sinterklaas tijd en de rest van december eet ik graag gevulde speculaas. Ik ging op zoek naar een gezond recept. Ik vond twee recepten waar ik een combinatie van heb gemaakt.  Ik raad je aan om het amandelspijs al een paar dagen eerder te maken. Dan trekt de

suikervrij amandelspijs
basisrecept
Pien

Amandelspijs

De amandelspijs dat je in de winkel koopt zit vol met suiker. Waarom zou je het kopen als je het ook zelf kunt maken. Het is alleen amandelmeel, honing en een klein beetje citroenrasp wat er in gaat. Ik maak deze amandelspijs onder andere voor gevulde speculaas, gevulde koeken en

Italiaanse muffin
eenvoudig
Pien

Italiaanse muffin

Vorige week stond er bij Pienskeuken een salade op het menu. Daar moest eigenlijk nog iets bij. In aardappels en pasta hadden we niet zo’n trek. Ik bedacht deze Italiaanse muffin. Het was even zoeken naar een goede samenstelling. En het resultaat vind ik echt de moeite waard om met