Make your own custom-made popup window!

Pop-up tekst aanpassen bij Select Options
[contact-form-7 id="0" html_class="cf7_custom_style_1"]

Pepernoten zonder geraffineerde suiker

Pienskeuken / Samen met je kind  / Pepernoten zonder geraffineerde suiker
suikervrije pepernoten

Pepernoten zonder geraffineerde suiker

gevulde speculaas kunt gebruiken. 

suikervrije Pepernoten

Ingrediënten voor een bakplaat vol
120 gr meel naar keuze (je kunt ook amandelmeel gebruiken)
1 tl bakingsoda
4 tl koekkruiden
40 gr kokosbloesemsuiker of 40 gr honing
40 gr kokosolie
3 el (amandel)melk
snuf zout

suikervrije pepernoten

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 170 graden.
Meng eerst alle droge ingrediënten door elkaar. Voeg de vloeibare ingrediënten toe en kneed er een deeg van. Zet het eventueel 10 minuten in de koelkast. Maak kleine bolletjes van het deeg ter grootte van een knikker. Denk eraan dat je ze niet te groot maakt, want ze groeien nog een beetje in de oven. Bekleed een bakplaat met bakpapier of bakmat en leg er de “knikkertjes” met een kleine tussenruimte op.
Schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de pepernoten ongeveer 20 minuten goudbruin en gaar. LET OP : elke oven is anders. De baktijd kan soms wel 3 à 4 minuten korter/langer zijn.
Laat op een rooster afkoelen, als dat lukt om er nog van af te blijven. Ik denk dat als je dit recept eenmaal hebt geproefd je de volgende keer het dubbele recept gaat maken 😉

En nu maar lekker smikkelen!!

suikervrije pepernoten

1 Comment
  • Kees
    november 7, 2015

    Bedankt voor tips! Die gaan we zeker uitproberen.

Leave a Comment

Pienskeuken is van 12 juli t/m 19 juli gesloten vanwege vakantie. Zaterdag 22 juli duik ik graag de keuken weer voor je in. Sluiten