Hebben jullie dat nu ook. Dat je met deze warmte niet zo lang in de keuken wilt staan?? Dit recept ontstond op zo’n warme dag. Aangezien ik nog een restje wortelsalade had maakte ik deze knapperige sla wrap met wortelsalade. Eigenlijk is het niet eens een echt recept. Maar ik vind het toch leuk om het te delen met jullie. Want mijn Instock Cooking Challenge gaat gewoon door. Wij gooien geen eten weg.

Wij aten er een stokbroodje en een stukje kip uit de oven bij. Eet het buiten in het avondzonnetje op en blijf nog lang natafelen. Geniet van de dag! 

Sla wrap met wortelsalade

Ingrediënten voor 3 personen
paar blaadjes ijsbergsla
restje wortelsalade of maak een nieuwe portie

Meng voor een nieuwe portie wortelsalade
300 gr geraspte wortelen
100 gr feta in blokjes
5 el olijfolie
2 el witte wijn azijn
1 tl sesamolie (hoeft niet maar is wel erg lekker)
1 bosui
1 teen knoflook
½ el honing of rijststroop
1 tl mosterd
Verse selderie of bieslook (ter garnering)

 Zo maak je het
Scheur wat mooie blaadjes van de ijsbergsla.
Schep een beetje wortelsalade op een blaadje en rol het als een wrap op. Klaar ben je.

Eet smakelijk!

BewarenBewaren