Make your own custom-made popup window!

Pop-up tekst aanpassen bij Select Options
[contact-form-7 id="0" html_class="cf7_custom_style_1"]

Makreelburger

Pienskeuken / Burger  / Makreelburger
makreel burger

Makreelburger

tonijnburger en een zalmburger. Dus nog meer variatie kan geen kwaad dacht ik. Met de bosui geef je deze burger net even een tikkie dat goed in smaak valt. En oef, hij was echt heel lekker.

Makreelburger

Ingrediënten voor 4 personen
300 gr gerookte makreel
1 aardappel
2 bosui
2 el chilisaus
2 el paneermeel + extra om te paneren

Zo maak je het
Schil de aardappel, snij doormidden en kook gaar.
Snij de bosui klein. Check of de aardappel gaar is. Ik deed de bosui in de keukenmachine met sikkelmes en snipperde het. Daarna verving ik het mes met de deeghaak en deed alle ingrediënten (behalve het paneermeel) in de keukenmachine. Ik draaide tot ik tevreden was over de samenstelling.
Je kunt ook de bosui snipperen met een gewoon mes en alles in een beslagkom doen en met een vork de makreel en aardappel fijn prakken. Roer alles goed door elkaar tot een mooi soort van deeg. Kijk hoe het mengsel is. Voeg eventueel nog wat paneermeel toe om het wat compacter te maken.
Zelf vond ik het leuk om er nog een beetje structuur in de burger te houden dus heb het mengsel een beetje grof gelaten.
Maak 8 kleine makreelburgers van het mengsel (of 4 hele grote burgers :-)). Wentel ze even door nog een beetje paneermeel. Zet ze 30 minuten in de koelkast.
Zet een koekenpan op het vuur. Bak de burgers in een klein beetje olie in ongeveer 4 minuten per kant mooi bruin.
Wij aten deze burgers op een broodje met een beetje salade erbij.

Je kunt dit recept ook gebruiken om er een lekker borrelhapje van te maken. Dan maak je kleine burgertjes of balletjes van het deeg en bakt die rondom bruin en krokant. Leg ze op een schaaltje, zet er een schaaltje cocktailprikkers bij en AANVALLEN maar!!

 makreel burger

No Comments
Leave a Comment

Dit is een demo-winkel voor testdoeleinden — bestellingen zullen niet worden uitgeleverd. Sluiten