Make your own custom-made popup window!

Pop-up tekst aanpassen bij Select Options
[contact-form-7 id="0" html_class="cf7_custom_style_1"]

Kip kerrie salade

Pienskeuken / Hartig  / Kip kerrie salade
kip kerrie salade

Kip kerrie salade

brownie met banaan maken. Ik zag alleen dat ik vorige maand ook voor de foodblogswap een brownie had gemaakt. Oké, ik zeg eerlijk, ik ben dol op home made brownie. Maar binnen een maand er twee posten vond ik een beetje te. Mijn keuze viel toen op een heerlijke salade met kip en kerrie voor op brood tegen. Laat die nu ook al heel lang op mijn to-do-list staan.

Ik voegde een appel toe voor wat meer fris en bite in de salade. En dat pakte erg goed uit. Ik geef je nog een tip. De volgende dag is deze salade nog lekkerder. Ik at deze salade op een de home made sesam cracker. Je kunt ze ook eens uitproberen als je wilt. 

Kip kerrie salade

Ingrediënten
3 kippendijen
100 ml yoghurt
1 tl kerriepoeder
1 tl mosterd
1 appel (ik gebruikte een Elstar appel)
1 tl citroensap
draai peper

Zo maak je het
Kook wat water in de waterkoker. Doe de kippendijen in een pan en voeg het kokende water toe. Kook de kip in ongeveer 20 minuten gaar. Bewaar de bouillon voor een lekkere soep of saus. Weggooien is geen optie.
Laat de kip afkoelen en ‘pluk’ met behulp van twee vorken de kip in kleine stukjes.
Doe in een grote kom. Schil de appel. Verwijder het klokhuis en snij de partjes in kleine stukjes. Voeg de appel samen met de yoghurt, kruiden en citroensap toe aan de kip.
Meng alles met een spatel goed door.
Pak een boterham en doe een dikke laag van deze heerlijke frisse kip kerrie salade erop. En geniet!!

Tip: Op een toastje bij de borrel is deze kip kerrie salade ook super lekker.

kip kerrie salade

1 Comment
  • Sandra
    december 31, 2016

    Wat een lekkere twist met die appel! Leuk dat je voor dit recept hebt gekozen, een van mijn favorieten 🙂

Leave a Comment

Dit is een demo-winkel voor testdoeleinden — bestellingen zullen niet worden uitgeleverd. Sluiten