Make your own custom-made popup window!

Pop-up tekst aanpassen bij Select Options
[contact-form-7 id="0" html_class="cf7_custom_style_1"]

Kikkererwtensoep

Pienskeuken / Soep  / Kikkererwtensoep
kikkererwtensoep

Kikkererwtensoep

bonen en erwten. Vandaag hadden we trek in een lekker stevige soep. Ik bedacht een pittige kikkererwtensoep. En ik kan je vertellen dat hij goed in de smaak viel. Een lekkere maaltijdsoep die binnen 30 minuten op tafel staat. Dus ook een soep om te maken als je niet zo veel tijd hebt. Je kunt hem ook vegetarisch maken door kruiden bouillonblokjes te gebruiken. Hoe je deze kikkererwtensoep maakt lees je hieronder. Laat je weten hoe jij hem vindt?? 

Kikkererwtensoep

Ingrediënten voor 4 personen
1 groot blik kikkererwten
1 rode peper
1 punt paprika
3 lente uit
3 tenen knoflook
1 tl kurkuma
1 tl komijn
1 tl ketoembar
2 (kruiden)bouillonblokjes
1 ltr kokend water

voor de garnering: beetje verse koriander of gerookte paprika poeder

Zo maak je het
Verwijder de pitjes uit de peper en paprika. Snij rode peper, paprika, lente ui en knoflook in grove stukken. Fruit aan in een soeppan met een beetje olijfolie. Voeg de kruiden toe. Fruit even mee. Het bakt een beetje aan, maar dat geeft niet. Blijf wel steeds roeren. Zo komen de aroma’s lekker vrij :-).
Doe de kikkererwten in een vergiet en spoel af onder de kraan. Houd wat kikkererwten apart. Doe de rest van de kikkererwten in de soeppan. Giet hier het kokende water op en voeg de bouillonblokjes toe. Breng aan de kook en draai het vuur zachter.
Laat de soep ongeveer 20 minuten zachtjes pruttelen. Roer af te toe even door.

Pureer de soep met de staafmixer. Voeg nu de apart gehouden kikkererwten toe. En breng weer even aan de kook. Als de soep te dik is voeg je gewoon nog wat water toe.

Garneer de soep met kleingesneden koriander of een beetje gerookte paprika poeder.

Heb jij deze kikkererwtensoep gemaakt?? Laat het mij weten via Facebook of Instagram #Pienskeuken. Zet ik jouw foto ook bij dit recept!

Eet smakelijk!!

BewarenBewaren

No Comments
Leave a Comment

Dit is een demo-winkel voor testdoeleinden — bestellingen zullen niet worden uitgeleverd. Sluiten